Crescimento do mercado de festas destaca a importância na escolha do buffet

O mercado de festas no Brasil segue em crescimento, impulsionado pela recuperação pós-pandemia e pelo aumento na demanda por eventos sociais de diferentes portes. De acordo com dados da Associação Brasileira de Eventos Sociais (Abrafesta), o mercado de festas e cerimônias movimentou R$ 16,8 bilhões em 2023, com uma expectativa de crescimento contínuo este ano. Além disso, o setor de eventos como um todo já recuperou e ultrapassou os níveis pré-pandemia, com um aumento de 105% em faturamento em relação a 2019, segundo informações da Ubrafe (União Brasileira de Feiras e Eventos de Negócio).
Tatiana Parise, especialista em festas, enfatiza que a escolha do buffet engloba muitas variáveis. “Quando você escolhe um buffet, está decidindo sobre a qualidade da experiência que os seus convidados terão. É essencial considerar não só a variedade e qualidade dos pratos – a experiência gastronômica -, mas também a capacidade do fornecedor em se adaptar às necessidades específicas do evento e do público”, afirma Tatiana, gestora do Buffet Villa Kids Galpão, localizado em Santo André, região metropolitana de São Paulo. Ela destaca ainda a importância de analisar o histórico do buffet e realizar degustações antes de fechar o contrato.“No caso de um buffet infantil é de extrema importância também verificar o que o espaço oferece no que diz respeito ao entretenimento e recreação. No Villa Kids Galpão, por exemplo, optamos por atividades lúdicas, sem eletrônicos, e isso demanda uma boa equipe de recreação. As atividades se estendem aos pais e convidados e a diversão fica garantida para todos”, reforça a especialista.
A busca por praticidade também tem sido uma tendência crescente entre os organizadores de eventos. Segundo pesquisa da Associação Brasileira de Promotores de Eventos (Abrape), os eventos sociais foram os mais frequentados, com 47% das preferências, o que reforça a relevância de pacotes completos que incluam desde a decoração até o atendimento. “Optar por um buffet que ofereça um serviço completo pode ser um diferencial significativo, economizando tempo e evitando imprevistos”, aponta Tatiana.
Com esses dados em mente, fica claro que a escolha do buffet é um dos elementos essenciais para o sucesso de qualquer evento, seja ele uma festa íntima ou uma grande cerimônia. A seleção de fornecedores que ofereçam qualidade, versatilidade e serviços integrados pode fazer toda a diferença na experiência dos convidados e na tranquilidade dos organizadores.A especialista indica dicas para escolher o espaço da festa:
Verifique a capacidade do local: Certifique-se de que o espaço acomoda confortavelmente o número de convidados previstos; tendo em vista amplo espaço para convidados de todas as idades.
Considere a localização: O acesso ao local é um fator importante para garantir a presença dos convidados.
Avalie a infraestrutura: Verifique se o espaço oferece serviços adicionais, como estacionamento, ar-condicionado, acesso à cadeirantes e deficientes.
Flexibilidade de horários: Garanta que o local permita ajustes no horário de início e término do evento, se necessário. No Villa Kids Galpão, por exemplo, há opções de festas no período do fim da tarde, para os pais que queiram comemorar com os amiguinhos da escola; há opções para os horários de almoço e jantar.
Opções de personalização: Escolha um local que ofereça flexibilidade na decoração e no layout para atender às suas preferências. “Personalizar a festa é o grande diferencial, afinal, cada celebração é única”, cita Tatiana. Instagram: @buffetvillakidsgalpao